أسعار اللحوم الحمراء تواصل منحاها التصاعدي في الأسواق المغربية رغم توقعات التراجع

ما تزال أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المغربية تسجل مستويات مرتفعة، خلافاً لتوقعات المواطنين بانخفاضها بعد مرور مدة ليست باليسيرة على عيد الأضحى، حيث تواصل أسواق الجملة تسجيل أثمنة ملحوظة تنعكس على محلات البيع بالتقسيط.

وتشير المعطيات المهنية إلى أن أثمنة لحوم الأغنام تجاوزت في عدد من محلات الجزارة عتبة 180 درهماً للكيلوغرام، فيما تصل أسعار لحوم الأبقار إلى 130 درهماً للكيلوغرام. وقد أدى هذا الارتفاع إلى حالة من الركود النسبي في الأسواق خلال الأسابيع الأخيرة، مع تراجع ملحوظ في الإقبال على الشراء نتيجة تأثر القدرة الشرائية لفئات واسعة من المواطنين، الذين باتت العديد من أسرهم تقتني اللحوم الحمراء للمناسبات فقط، عوضاً عن الاستهلاك اليومي كما كان سابقاً.

ندرة العرض وتأثير الاستيراد

وفي هذا السياق، أوضح أحمد الشيهب طه، رئيس الاتحاد العام للجزارين بالمغرب، في تصريح صحفي، أن اللحوم الحمراء، وخاصة لحوم الأبقار، جد قليلة في السوق الوطنية، مورداً أن الأبقار المستوردة لعبت دوراً كبيراً في كبح جماح الأسعار ومنعها من الارتفاع أكثر مما هي عليه الآن.

وكشف الشيهب أن أسعار البيع في مجازر الدار البيضاء تصل إلى 110 دراهم للكيلوغرام، وهو ما يعني توزيعها بأكثر من ذلك في محلات البيع بالتقسيط. وشدد الفاعل المهني على أن هذا الغلاء جعل الكثير من المواطنين لا يقبلون على اقتناء اللحوم الحمراء منذ عيد الأضحى، مضيفاً أن الكثير من محلات البيع لم تفتح أبوابها بعد في ظل هذه الوضعية، تزامناً مع تراجع عملية الشراء من طرف المستهلكين.

قلة القطيع الوطني وتوقعات الأسعار

وعزا رئيس الاتحاد العام للجزارين بالمغرب هذا الوضع بشكل كبير إلى قلة القطيع الوطني، مستبعداً انخفاض الأسعار عما هي عليه اليوم، خصوصاً في ما يتعلق بلحوم الأغنام.

من جانبهم، حذر مهنيون في قطاع اللحوم الحمراء من استمرار هذا الوضع الذي قد يفاقم حالة الركود التي يعرفها القطاع، خصوصاً لدى محلات الجزارة الصغرى التي تعتمد بشكل أساسي على الطلب اليومي للأسر.