استهلاك البيض في المغرب: 185 بيضة للفرد سنويا في 2025
اقتصاد المغرب
يواصل قطاع إنتاج بيض الاستهلاك في المغرب تعزيز مكانته ضمن المكونات الأساسية للاقتصاد الفلاحي الوطني، بالنظر إلى دوره في تلبية حاجيات السوق الداخلية ومساهمته في الأمن الغذائي. يصنف المغرب ضمن أبرز الدول المنتجة للبيض في منطقة شمال إفريقيا، وفق معطيات الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك.
الإنتاج والاستهلاك الوطني
يبلغ الإنتاج السنوي للبيض في المغرب حوالي 7 مليارات بيضة، وهو ما مكن البلاد من تحقيق الاكتفاء الذاتي في هذا المنتوج. بلغ متوسط استهلاك الفرد المغربي خلال سنة 2025 نحو 185 بيضة، ما يعكس الحضور المستمر لهذا المنتوج في الاستهلاك اليومي للأسر المغربية.
اليوم الوطني للبيض والتوعية الغذائية
يخلد اليوم الوطني للبيض في 15 يناير من كل سنة، وتعتبره الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك مناسبة لتوعية المستهلك بالقيمة الغذائية للبيض ودوره في تحقيق نظام غذائي متوازن. تهدف الجمعية من خلال تخليد هذه المناسبة إلى جعلها محطة سنوية للتواصل المباشر بين المهنيين والعموم، وإبراز الخصائص الغذائية للمنتوج.
تشير دراسات علمية إلى أن تناول بيضتين يوميا يعادل من حيث القيمة الغذائية 100 غرام من اللحم. كما يساهم قطاع إنتاج البيض في خلق دينامية اقتصادية وتوفير فرص شغل، خاصة في الوسط القروي.
