كوسومار تعرض نموذجها الرقمي في الإنتاج السكري أمام خبراء دوليين

اقتصاد المغرب

استضاف المغرب، في الفترة الممتدة بين 9 و12 فبراير، الدورة السادسة والعشرين للمؤتمر الدولي للسكر – Carbo Solutions، وذلك بمتحف محمد السادس لحضارة الماء. وقد اغتنم مجموعة كوسومار هذه المناسبة لعرض نموذجها المتكامل في التحكم الزراعي الصناعي، المرتكز على توظيف البيانات والتحول الرقمي في قطاع السكر.

أمام مدراء تنفيذيين لمجموعات سكرية دولية وخبراء متخصصين، قدّمت كوسومار تجربتها المبنية على عقود من العمل في الإنتاج السكري المغربي، مُبرزةً نهجها القائم على الاستثمار في البيانات من المزرعة حتى المصنع.

منصة أتيسير: من حقل البنجر إلى التخطيط الصناعي

يرتكز نموذج كوسومار على منصتها الرقمية الداخلية “أتيسير”، التي تتيح متابعة مستمرة لنضج المحاصيل عبر تقاطع بيانات متعددة المصادر، تشمل تواريخ البذر والأحوال المناخية والتصوير الساتلي والملاحظات الميدانية. تُمكّن هذه المعطيات من ضبط توقيت انطلاق حملة جني البنجر في اللحظة التي تبلغ فيها نسبة السكر ذروتها، مما ينعكس إيجاباً على مردودية الفلاحين الشركاء وعلى أداء المصانع في آنٍ واحد.

على الصعيد الصناعي، اعتمدت المجموعة نظام مراقبة آنية للعمليات، يتضمن متابعة دقيقة لمعدلات الاستخلاص واستهلاك الطاقة والماء وجودة المنتج النهائي. ويُسهم هذا النهج في تعزيز استجابة الفرق الميدانية واستقرار العمليات وترشيد الموارد، في سياق التزام المجموعة بتخفيض بصمتها الكربونية، إذ تعتزم إطلاق مشاريع جديدة في هذا الاتجاه خلال السنة الجارية.

زيارات ميدانية لمنشأتين بالدار البيضاء وسيدي بنور

في إطار برنامج المؤتمر، أجرى المشاركون زيارة ميدانية لمصفاة الدار البيضاء، التي تبلغ طاقتها الإنتاجية 4500 طن يومياً. كما توجّهوا إلى مصنع سيدي بنور للسكر والتكرير، الذي دخل حيز الاستغلال في شتنبر 2024 بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 500 ألف طن من السكر الأبيض.